Самса из слоёного теста с тыквой.
Ингредиенты:
для слоёного
теста мука 700 гр.
вода 200 гр.
молоко 200 гр.
масло сливочн. 150 гр.+ 20 гр.
жир говяжий 150 гр.
масло подсолнечн. 60 70 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки тыква 1кг.
лук 300 350 гр.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л. с горкой