Alls
Pebrot
Ceba
Albergínia
Carbassó
Tomàquet
Oli d'oliva
Sal
Llorer
Alfàbrega
Un poc d'aigua

Escalfem l'oli i saltem el alls tallats a làmines, afegim el pebrot, un cop passats 5 minuts afegim la ceba, 5 minuts més i possem l'albergínia i el carbassó, ara deixem que es cogui durant 10 minuts.
Passat aquests últims 10 minuts afegim els tomàquets, la sal, llorer i l'lafàbrega.
Ho deixem coure tot plegat uns 20 minuts, si a mitja cocció veiueu que es queda sec podem afegir una mica d'aigua.
Ja teniu una base per elaborar quantitat de plats: carns, ous, peix, llegums...
Fàcil, fàcil....