LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN.
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LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN. Deliciosa y saludable receta que se hace de manera fácil y la mezcla de estos ingredientes la hace realmente irresistible, las berenjenas hacen que quede suave y jugosa y el atún queda de maravilla con ese sabor, la bechamel ligera y cremosa redondea este plato que se puede incluso congelar en porciones una vez horneada y queda genial después de calentarla en el horno o en el microondas esta lasaña de berenjenas con atún que seguro os va a encantar.
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Ingredientes de la LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN:
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1 cebolla de tamaño mediano
2 dientes de ajo
1Kg Aprox. de berenjenas ya peladas y cortadas
3 cucharadas de aceite
Sal Cantidad al gusto)
400g de pisto, sofrito de verduras (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado pisto, sofrito de verduras estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
150g de atún en aceite (En conserva)
16 placas de lasaña precocidas
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Ingredientes de la besamel para la LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN:
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35g (3 cucharadas) de aceite
35g (e cucharadas) de harina de trigo común o de todo uso
700ml (3 tazas) de leche de vaca semidesnatada o entera
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Nuez moscada rallada (Cantidad al gusto)
Queso rallado mozzarella (Cantidad al gusto)

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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

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