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Calabazas rellenas de picadillo en salsa de tomate (para 4 personas)
8 calabacitas medianas pre cocidas
300 gr de carne de res molidas para el relleno
1 trozo de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
Pimienta y sal al gusto

Para la salsa de tomate
4 a 5 jitomates rojos y maduros (asados con 1 ajo y 1 cebolla)
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado que gratine al gusto (chihuahua, manchego, Oaxaca, etc.)

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