La receta de la Carlota de Fresas o tarta de fresas es una receta muy popular en la gastronomía francesa. Esta receta de tarta de fresas es muy vistosa y no necesitas horno porque puedes comprar los bizcochitos en tu panadería o pastelería preferida.

Ingredientes
8 g Gelatinas en hojas o en polvo
250 g Pulpa de fresa
80 g Yemas 4 unidades M
100 g Azúcar
400 g Crema de leche o Nata para montar
20 unidades Bizcochitos alargados
c/s Fresas, frambuesas, arándanos Para decorar
Almíbar
100 g Líquido Agua de las fresas o agua
100 g Azúcar

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