● Aujourd’hui je vous propose une recette de petits biscuits à la noix de coco : des boules de coco délicieusement parfumées et fondantes trempées dans de la confiture d’abricot et enrobées de noix de coco râpée, parfaites à déguster accompagnées d’un petit thé ou d’un café à quatre heures

● Ingrédients pour la recette (pour environ 60 biscuits) :
250g de farine (T45)
215g de noix de coco râpée
125g de sucre
1 œuf
70ml de jus d’orange pressé maison
10ml d’arôme naturel de fleur d’oranger
80ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique (11g)
1 pincée de sel
Confiture d’abricot (450g)
Noix de coco râpée

● Je vous souhaite un bon appétit !

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