Replongez dans votre enfance avec ces biscuits lunettes de romans maison, facile et rapide pour un gouter gourmand. Sablés framboise, Biscuits lunettes à la framboise.

00:00 : Intro
00:56 : Le confis de framboise
02:29 : Les biscuits
06:51 : Le montage final

Confit de framboises :
150 g de purée de framboise
150 g de framboises fraîches ou surgelées
8 g de pectine
55 g de sucre de canne
Le jus d’un demi citron

Pâte du biscuit sablée :
250 g de farine
125 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de sucre
2 jaunes d’oeufs
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique (poudre à pâte)

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