#RempahGaramMasala #ChefZaidah #ladyzai

4 sudu besar ketumbar biji
2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar lada hitam
2 sudu teh buah pelage diambil isinya
4 x 7.5cm kayu manis
1 sudu teh cengkih
1 biji buah pala
2 kuntum bunga lawang

1. Sangar semua bahan
2. Kisar menggunakan pengisar kering hingga menjadi serbuk halus.
3. Ayakkan jika kurang halus.

* Bolih juga di bakar dalam oven.

1. Pasang oven suhu 250 darjah selama 15 minit.
2. Tutup api.
3. Masukkan semua bahan selama 15 minit. (balik2kan bila perlu)
4. Keluarkan dari oven.
5. Sejukkan.
6.. Kisar menggunakan pengisar kering hingga menjadi serbuk halus.
7. Ayakkan jika kurang halus.