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El chef Nicolás de Zubiría recorrió la península de Barú, donde conoció a la jefa de cocina Fernadis Pacheco de la Rosa, con quien preparó una deliciosa cazuela de mariscos reversionada.

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#AventuraGastronomicaColombia #AGC

Aventura Gastronómica Colombia es una travesía de 12 capítulos en la que acompañaremos a nuestro host, Nicolás de Zubiría, a redescubrir los sabores, la biodiversidad y la pluriculturalidad colombiana, con el fin de reinterpretar junto a él y un chef invitado en cada episodio, los ingredientes, aromas, colores y sabores de este país.

En la segunda temporada visitaremos seis ciudades para aventurarnos dentro de sus gastronomías, con la idea de encontrar algunos de los platos más representativos de cada territorio, así como los ingredientes, las técnicas y las preparaciones que las hacen únicas y especiales.

En cada episodio, Nicolás conocerá en su recorrido a personajes entrañables del mundo de la gastronomía, visitará productores locales, mercados, almacenes y tiendas gourmet con el objetivo de conseguir productos representativos de cada lugar y hacer originales versiones de los platos tradicionales.

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