Una canzone famosa di Rita Pavone diceva “w la pappa col pomodoro”! E quella si sa, è buonissima. Ma noi diciamo anche “w il risotto al pomodoro”!

Un piatto fantastico, semplice, genuino che si fa in poco tempo e con pochissimi ingredienti.

Una buona qualità di riso, dei pomodori pelati, il basilico profumato, la mozzarella che fila, l’abbondante parmigiano rendono questo piatto davvero speciale! Un piatto fantastico che piace sempre a tutti, i bambini lo amano e i grandi tornano un po’ bambini.

Se volete realizzare un piatto semplice ma delizioso questa è la ricetta giusta per voi!

► Ingredienti per preparare il risotto al pomodoro:
Riso Arborio 280 gr
Pomodori pelati 800 gr
Mozzarella da pizza 80 gr (facoltativa)
Basilico q.b.
Spicchio di aglio 1
Parmigiano Reggiano 30 gr
Brodo vegetale q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.


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