Hoy les voy a enseñar a hacer un plato que sus invitados se sentirán como en un restaurante cinco estrellas. Solo tienes que seguir estos pasos y este risotto milanés dejará a todos boquiabiertos. ¡Compruébenlo ustedes mismos cocinando esta receta ya me dirán en sus historias si esta preparación los hizo quedar bien parados! Etiquétanos @sumitoestevez @lasrecetasdesumito, ¡quiero ver esos platos!

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Ingredientes :
50gr de mantequilla
50gr de harina de trigo
250gr de Crema de leche
100gr de Queso chanco
100gr de Queso cremoso chamaco
100gr de Queso parmesano

Para el risotto :
3cd de mantequilla
1/2 cebolla en brunoise
200gr de arroz arbóreo
1/2 taza de vino blanco
Azafrán
Sal al gusto .
Caldo de carne .
Para el tuétano
1 cda mantequilla
100gr de Tuétano
Sal y Pimienta al gusto .
1oz de Ron

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

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