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キャベツの半調理マリネ
キャベツ・・・適量・・・千切り太千切りで大丈夫
あれば人参や玉ねぎの千切りセロリやパプリカを入れても美味しい
①千切りにした野菜をボウルに入れ、オリーブオイルを回しかかけ、優しく混ぜる。
全体に油がまとう程度大さじ〜くらい
必ず優しくふんわりと混ぜてね。ぎゅーぎゅーすると水分が出やすくなります。
②酢を少々入れて優しく混ぜる小さじ1/2〜くらい
酢はいれなくてもいいです
③塩少々を入れて全体を優しく混ぜる。
④容器に入れて冷蔵庫へ。日くらい使えます。

お好きなドレッシング、ツナマヨ、にんにくマヨグルト、お肉を添えて乗せても、
サンドイッチに、サッと炒めて・・・いろいろ使ってね

にんにくマヨグルト
ヨーグルト・・・大さじ〜
マヨネーズ・・・大さじ〜
にんにく・・・かけすりおろす
塩、胡椒・・・少々味見しながら調整
ニンニクの大きさや辛みでマヨとヨーグルトの量を調整してね

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