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개도 안먹을 비싸기만 한 참다랑어! 속지맙시다.
생참치? 생 참다랑어 7kg을 63.000원에 구매하였습니다만 그 어떤 생선과 비교해도 맛이 없습니다. 숙성을 며칠 한다면 그나마 괜찮아 지겠지만 이마저도 포기하였습니다. 지방질은 1%도 없습니다.
제 생각에는 최하 15kg은 돼야 그나마 먹을만 할 것 같습니다.
#일식조리기술원 #일식요리 #참다랑어
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