【臺灣客家人自歷史上沒米吃】
客家人以米食文化為名
一年四季的節慶都要吃各種客家粄

但是如果我們放眼臺灣歷史
會發現客家人常常沒米吃
這是怎麼回事
那客家人到底在臺灣吃什麼‍
快跟著啤俠客一起一探究竟吧

客語版看這邊   • 以米食為傲的客家人在臺灣卻常常沒米吃 《客客客棧之嗨客任務》S5 EP5  


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#資料來源
蕭秀琴《料理風土在往山裡去的地方九種食材從山到海建構出客家飲食》臺北蔚藍文化2022。
黃紫盈〈客家米類諺語之文化探究以黃永達《台灣客家俚諺語語典祖先的智慧》為例〉苗栗國立聯合大學客家語言與傳播研究所碩士論文2022。
劉澤玲〈客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承〉高雄高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士論文2010。
廖純瑜〈台灣客家飲食文學的研究〉桃園國立中央大學客家語文研究所碩士論文2012。