رابط البراليني او عجينة البندق واللوز
   • ألذ براليني احترافي فقط فالماكينة الع...  
رابط كيف تختار لكريمة و لكريمات الجيدة بالمغرب
   • انواع الكريمةوانواع الزبدة الاثمنة،مت...  
رابط كلاصاج لامع فقط نصف المقادير تكفي
   • كلاصاج لامع جدا ناجح من أول مرة بدون ...  

المقادير بالغرام و كأس العنبة 160 مل
مقادير كيك الفانيليا
5 بيضات
140 غ سكر(كأس عنبة غير مملوء)
قبصة ملح
كيس سكر فانيليا
130 غ دقيق ابيض خاص بالحلويات(كأس عنبة مغربل وممسوح بالسكين + ملعقة كبيرة مملوءة جيدا)

مقادير لكريمة
160 غ شوكلاته بيضاء نوعية جيدة
150 غ او مل كريمة سائلة ساخنة(كأس عنبة)
250 غ او مل كريمة سائلة باردة(كأس عنبة + كأس الا ربع)
150 الى 180 جبن كريمي(علبة جبن جودة او جيرفي)

مقادير التوت
200 غ توت بري
60 غ سكر(تلاتة ملاعق كبيرة)

مقادير السيروب
50 غ سكر (اقل من نصف كأس عنبة)
كيس سكر فانيليا
150 مل او غ ماء(كأس عنبة غير مملوء)

مقادير كيك الشوكولاته
5 بيضات
140 غ سكر(كاس عنبه غير مملوء)
قبصة ملح
كيس سكر فانيليا
100 غ دقيق ابيض(كأس عنبة مغربل وممسوح بالسكين)
30 غ كاكاو مر(ملعقتان كبيرتان مملوءتان)

مقادير لكريمة
140 غ شوكلاته بالحليب او 100 غ شوكلاته بالحليب و 40 غ شوكلاته سوداء نخلطهم للحصول على نتيجه افضل
80 غ براليني نوازيط اي البندق (تلاتة ملاعق كبيرة)
150 مل اوغ كريمة سائلة ساخنة(كأس عنبة)
250 غ او مل كريمة سائلة باردة(كأس عنبة+كأس الا ربع)

مقادير السيروب
50 غ سكر(اقل من نصف كأس عنبة)
كيس سكر فانيليا
150 مل او غ ماء(كأس عنبه)

مقادير لكلاصاج
ممكن استعمال كلاصاج لامع الرابط فالاعلى
او استعمال كناش
100 غ شوكلاته سوداء
120 غ كريمة سائلة(كأس عنبة الا ربع)