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SaIeu0026Pepe - INTERVISTA Alessandra Spisni

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Intervista alla maestra indiscussa della pasta a sfoglia Alessandra Spisni, grande divulgatrice della tradizione culinaria bolognese con la sua VECCHIA SCUOLA BOLOGNESE.

posted by Nosellaat


Pastasfoglia per salatini
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IN CUSEINA La casa di Alessandra
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Tortellini ??? No, Smeraldini alla panna.
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La crema ! Ottima e facile.
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FARINATA GENOVESE
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Minestra di lattuga , ottima e fresca.
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Cannelloni ripieni di carne
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Rosette con funghi non perdertele !!!
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Pasta fresca fatta in casa.Passatelli.un’impasto perfetto per farli sia asciutti che in brodo
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