重新上传版本之前的无故被黄标~抱歉抱歉
哈喽~婆婆又来咯今天婆婆要教大家一道我们家只有特别节日才会吃到的特别料理——咸香鸡
天还没亮婆婆就急忙拉着小孙女到菜市买鸡而且这还不是普通的鸡而是肉质更为鲜嫩口味也更好的怡保鸡婆婆做的咸香鸡鸡肉保留最原始的鲜甜鲜甜中带些许咸香蒸出来的鸡齿颊留香连胸肉都不会有干柴的口感鲜嫩得很最后再讲炖煮鸡只时流淌的鸡汁和白饭拌在一起吃口腔里瞬间就被鸡的香气填满太开胃了大家一定要试做呀

材料 Ingredients
1.5公斤的鸡 1.5kg of chicken
1汤匙半的盐 1tbsp of salt
2片当归 2 pieces of danggui (angelica sinensis)
1汤匙料酒 1tbsp of cooking wine

**腌制一小时或以上 marinate the chicken for 1 hour or above
**中火蒸半至1小时最后关火焗5分钟喜欢刚刚好的软度选择半小时,喜欢更软嫩的口感可以蒸1小时 steam chicken with medium heat for half or 1 hour, turn off the heat and leave it for 5 minutes. (steam half hour for just right taste, 1 hour for more delicate taste)

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