Hi Semua, di atas permintaan ramai, Che Nom nak kongsikan resepi hidangan yang boleh kita
katakan sebagai hidangan rasmi rakyat Malaysia iaitu Nasik Lemak, bersama juga cara penyediaan
Sambal Tumisnya yang sedap, pekat dan pedas secukup rasa serta sangat harum baunya. Gerenti
boleh buat meniaga.

Bahanbahan untuk nasi:
3 biji bawang merah
2 inci halia
1 batang serai
3 helai daun pandan
sedikit minyak
kayu manis
bunga lawang
4 cawan beras
6 cawan air + santan
1/2 sudu kecil halba, optional
sedikit garam

Bahanbahan untuk sambal tumis:
78 biji bawang merah, kisar halus
5 ulas bawang putih, kisar halus
2 inci halia, kisar halus
1 genggam ikan bilis, kisar halus
2 biji bawang besar, kisar halus
sedikit minyak
1/2 biji bawang besar
3 helai daun pandan
34 senduk cili kisar
sedikit air
Air asam jawa
2 sudu besar sos tiram
1 kiub ikan bilis
gula melaka secukupnya
garam secukup rasa
1 biji bawang holland
1 mangkuk bilis goreng

Bahan tambahan:
kacang tanah
ikan bilis
telur rebus

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook