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So geht‘s:

1 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Mortadellascheiben zu kleinen Röschen drehen, in die Pfanne geben und im heißen Bratöl von beiden Seiten anbraten. Wenn beide Seiten gebräunt sind, Mortadella aus der Pfanne nehmen und immer drei Mortadellascheiben aufeinanderlegen. Auf jedes Mortadellhäufchen eine bis zwei Scheiben Provolone legen. Die MortadellaProvolonePäckchen dann wieder in die Pfanne legen und einen Schluck Wasser dazugeben. Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.

In der Zwischenzeit die Brötchen waagerecht halbieren. MortadellaProvolonePäckchen aus der Pfanne nehmen. 1 EL Bratöl in die Pfanne geben und die Brötchen auf der Schnittseite kurz anbraten. Brötchen aus der Pfanne nehmen und die unteren Brötchenhälften jeweils mit 1 EL Chilimayo und die oberen Brötchenhälften mit je 1 EL DijonSenf bestreichen.

Je drei MortadellaProvolonePäckchen auf die unteren Brötchenhälften legen und die Brötchendeckel darauflegen.



Einkaufsliste für 2 Personen:

2 EL HENSSLERS Bratöl Butter
18 Scheiben Mortadella
69 Scheiben Provolone (italienischer Schnittkäse)
2 Brötchen
2 EL HENSSLERS Chilimayo
2 EL DijonSenf



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