Episódio 05 – Pouco reconhecimento social:

Só na Revista Panificação Brasileira você encontra a pesquisa exclusiva sobre a escassez de padeiros no país. Realizada em todo o território nacional com padeiros e proprietários de padarias, a pesquisa inclui respostas abertas e múltiplas opções. Partes dos dados da pesquisa do DataFoods são comentadas por Augusto Cezar, especialista e historiador da Panificação Brasileira.