Sformato con zucchine prosciutto cotto formaggio

Ottimo quando si va di corsa, ma senza rinunciare al gusto. Piatto molto proteico, io questa volta ho fatto una versione senza glutine


Per circa otto persone ho usato

7 zucchine
12 uova
Pane grattugiato, parmigiano grattugiato
Olio sale pepe
250 g di prosciutto cotto
250 g di formaggio, il top è la provola ma va bene anche altri formaggi


Forno statico o ventilato a 180° per 25 minuti circa