Купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/708975/...

Для приготовления шаурмы по "турецкоиспански" вам понадобится:
Для острого соуса:
Острый соус – сальса брава (salsa brava):
Лук репчатый – 1шт
Чеснок – 1/2 головки
Масло оливковое 12 ст.ложки
Соль, красный острый перец –по вкусу
Винный уксус – 13 ст. ложки
Протертые томаты 1 стакан
Для алиоли:
Алиоли – чесночный испанский майонез
Яйцо куриное 1шт
масло оливковое 150200мл
Чеснок – 13 зубка
Соль – щепотка
Начинки:
Фарш 200г (жирное мясо, соль/перец/ прочие пряности по вкусу)
Куриная грудка – 1шт
Лук репчатый (желательно сладкий) – 1 шт
Огурец – 1 шт
Помидор – 1шт
Капуста свежая, белокочанная – 100150г
Лаваш
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Алиоли –    • Айоли  alioli (исп.)  allioli (фр)...  
Быстрые закуски к пиву    • Быстрые закуски к пиву  тапасы с Дел...  
Сардельки по мотивам ГОСТ 23670    • Сардельки домашние сливочные по мотив...  
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы    • Как приготовить чахохбили из курицы, ...  
Классика – бефстроганов    • Как приготовить бефстроганов из говяд...  
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание –    • Как приготовить супербыстрые кексы к ...  
Жемчужина татарской кулинарии зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой    • Как приготовить аутентичный зур бэлиш...  
Каталог видеороликов    • Каталог видеороликов. Страница 1. Кан...  

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
ЖЖ http://freshmansvd.livejournal.com/
Vkontakte https://vk.com/club77884771
Instagram   / dmitry_fresco  
Одноклассники http://ok.ru/group/53264751263987

Лицензия Creative Commons
Произведение «Шаурма домашняя турецкоиспанская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «AttributionNonCommercialNoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении    • Шаурма домашняя турецкоиспанская  

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCre..., и музыка из фонотеки YouTube