Muito confundido com seu conterrâneo Kebab, o Shawarma também é fonte de inspiração para o churrasco grego. O ponto forte desse competidor está no modo de preparo da carne: diversas fatias muito bem temperadas e empilhadas num espeto giratório que garantem suculência e sabor inigualáveis. Neste vídeo, esse clássico ganha uma versão igualmente saborosa, com direito a receita de tempero sírio e pasta de alho mais suave feita pelo Mohamad.

Na série "Batalha de Sanduíches" colocamos os sanduíches clássicos e icônicos, do Brasil e do mundo para duelarem entre si, na comunidade do Youtube. O vencedor ganha um vídeo especial aqui no canal, com uma versão cheia de ousadia e alegria!

Veja também o vídeo do XChurrasco:    • XCHURRASCO CAMPEÃO   | Batalha de S...  

INGREDIENTES:

Tempero sírio:
• Pimentadoreino branca
• Pimentadoreino preta
• PimentadaJamaica
• Cravo
• Canela em pau
• Zimbro
• Semente de coentro
• Semente de cumaru
• Anis estrelado
• Cominho em grão
• Nozmoscada
• Sumac

Molho de iogurte e alho:
• 1 cabeça de alho
• Azeite
• Sal
• Pimentadoreino preta
• Iogurte integral sem açúcar
• Tahini
• Limão siciliano
• Melaço de cana

Shawarma:
• Pão sírio
• Tomate italiano maduro
• Azeite
• Sobrecoxa de frango sem osso
• Sal
• Tempero sírio
• Molho de iogurte e alho
• Picles de pepino
• Picles de cebola roxa
• Salsinha
• Hortelã

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTASFEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção: Ricardo Veras
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
#BatalhadeSanduíches