Благодарим на всички които ни подкрепят!

Разгледайте нашия сайт: https://domashnirecepti.com/

Разгледайте нашия блог: https://poveritelnootkuhnqta.blogspot...

Абонирайте се за канала и натиснете камбанката, ако искате да получавате известие когато качим видео!

Рецепта за Шкембе чорба

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

свинско шкембе 2 кг.(сварено)
прясно мляко 1 л.
брашно 3 с.л.
масло 125 гр.
бульонът от шкембето
оцет 100 мл.
чесън 10 скилидки.
олио 80 100 мл.
червен пипер (сладък)
червен пипер (лют)
сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте и почистете шкембето.Сварете за около 3 часа, като непрекъснато отпенвате бульона, след това го прецедете. В загрята тенджера добавете половината от маслото и половината от олиото, прибавете брашното и запържете за около 12 минути. Налейте прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане. Изчакайте да заври и прибавете бульона от свареното шкембе. Нарежете шкембето на малки кубчета и го прибавете в тенджерата със бульона. Овкусете със сол. Оставете да се вари на слаб огън за 10 15 минути.През това време запържете в останалото масло и олио червения пипер и го добавете в тенджерата. Поднесете готовото шкембе с чесън, оцет и лют пипер.
Приятен апетит!
#ШкембеЧорба #ПоверителноОтКухнята #ЛесниРецепти #БързиРецепти #ДомашнаКухня #ДомашниРецепти #Вкусно #Шкембе