Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо смачні шоколадні цукерки з горіхами Впевнена, що цей десерт стане улюбленим у вашій родині Готується швидко та легко, із простих інгрідієнтівПідписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

Шоколадні цукерки
100 мл молока (1/2 склянки)
80 г какаопорошку (алкалізованого) (8 ст. л. без гірки)
80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки)
5 г борошна (1 ч. л. без гірки)
ванільний цукор
50 г вершкового масла (жирністю 82%) (1/4 пачки)
50 г волоського горіха (34 шт)

Технологія приготування:
✅ Об'єднуємо усі сухі інгредієнти: какаопорошок, цукрову пудру, ванільний цукор та борошно. Перемішуємо.
✅ Додаємо до сухих інгредієнтів холодне молоко та перемішуємо.
✅ Після, вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до однорідної консистенції.
✅ Перекладаємо масу в сотейник, ставимо на плиту та варимо на середньому вогні, постійно помішуючи.
✅ Коли шоколадна маса закипить, потрібно проварити її ще хвилинку, для того, щоб борошно заварилося.
✅ Текстура має бути гладенька, блискуча. Ретельно перемішуємо все силіконовою лопаткою.
✅ Після того, як ми побачимо, що маса парує, тримаємо на плиті ще 11,5 хвилини, постійно помішуючи та знімаємо з плити.
✅ Перекладаємо шоколадну масу в миску, додаємо подрібнені горіхи та перемішуємо.
✅ Накриваємо харчовою плівкою "в контакт" та прибираємо в холодильник на 3040 хв.
✅ Дістаємо шоколадну масу. Формуємо невеликі кульки та обвалюємо в какаопорошку.
✅ Відправляємо сформовані цукерки в холодильник на 34 години.
✅ Готово! Усім смачного

Шоколадные конфеты
100 мл молока (1/2 стакана)
80 г какаопорошка (алкализованного) (8 ст. л. без горки)
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)
5 г муки (1 ч. л. без горки)
ванильный сахар
50 г сливочного масла (жирностью 82%) (1/4 пачки)
50 г грецкого ореха (34 шт)

Технология приготовления:
✅ Объединяем все сухие ингредиенты: какаопорошок, сахарную пудру, ванильный сахар и муку. Перемешиваем.
✅ Добавляем в сухие ингредиенты холодное молоко и перемешиваем.
✅ После вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции.
✅ Перекладываем массу в сотейник, ставим на плиту и варим на среднем огне, постоянно помешивая.
✅ Когда шоколадная масса закипит, нужно проварить ее еще минутку, чтобы мука заварилась.
✅ Текстура должна быть гладкой и блестящей. Тщательно перемешиваем все силиконовой лопаткой.
✅ После того, как мы увидим, что масса парит, держим на плите еще 11,5 минуты, постоянно помешивая и снимаем с плиты.
✅ Перекладываем шоколадную массу в миску, добавляем измельченные орехи и перемешиваем.
✅ Накрываем пищевой пленкой "в контакт" и убираем в холодильник на 3040 мин.
✅ Достаем шоколадную массу. Формируем небольшие шарики и обваливаем в какаопорошок.
✅ Отправляем сформированные конфеты в холодильник на 34 часа.
✅ Готово! Приятного аппетита

Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]

#lizaglinskaya #шоколадніцукерки #рецепт #десерт #лизаглинская #цукерки #рецептцукерок #домашніцукерки #цукеркизгоріхами #ДОМАВМЕСТЕ