Дорогие зрители, сегодня я покажу вам мой любимый и лучших из тех, что я готовила шоколадный бисквитный рулет с шоколадноореховым кремом без сливочного масла. Какой же это вкусный, нежный и пропитанный рулет словами не передать. Я готовила его в рамках Новогоднего меню 2024. Это меню можно посмотреть на моем основном канале oliv’едка.

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4шт
Соль: ¼ ч.л
Сахар: 90г
Мука: 90г
Какао без добавок: 20г
Растительное масло: 2 ст.л

Крем:
Сливки 33%: 200мл
Ореховая паста или просто орехи: 100г
Шоколад молочный: 90г
Творожный сыр: 200г

Глазурь шоколадная:
Шоколад темный и молочный по одной плитке
Молоко: 90мл
Сливочное масло 82,5%: 70г

Успешной выпечки и приятного аппетита!