35 желтков
1,5 стаканов сахара (100 мл)
2 ст/л муки

300 мл молока

Из этого молока 70100 мл довабляем к желточной массе, затем добавляем эту уже жидкую массу в кипящее молоко.

Варим массу, как только становится как каша, добавляем

3 т/л какао

после чего добавляем еще 100 мл молока.

Общее количество молока 400 мл

Друзья, этот крем хоть и стойкий, но сложных узоров долго не выдерживает. Такие простые, не слишком объемные прекрасно держит. Если хочется большей стойкости, добавьте сл/масло. Об этом в видео я рассказала.
Удачи