TORTA ALGARABÍA ¡6 INGREDIENTES! Huevos, azúcar, naranja, manteca, almendras y coco rallado. Decidimos adelantar el Books for Cooks para hoy porque sé que hay mucha gente cocinando en sus casas tratando de manejar la ansiedad de este momento histórico. Hoy le toca el turno a un libro que salió el año pasado. Se llama “Viaje al sabor” y es de @soycurtua . Ella es una gran cocinera argentina que va por los pueblos y las casas recopilando hermosas recetas y las implementa en diferentes restaurantes. Esta torta (o arrollado más precisamente) que elegí es una de esas recetas que aprendió en el recorrido de su vida. La probé hecha por ella misma y me pareció la idea más sorprendente, original y deliciosa. Ojalá que les guste tanto como a mi. #booksforcooks
Cámara, edición y probador oficial: @rodriolivera

PD: la frase que eligió @soycurtua para empezar el libro no puede ser más perfecta para este momento. Es de Clarice Lispector y dice así: “Afortunadamente siempre existe otro día. Y otros sueños. Y otras risas. Y otras personas. Y otras cosas.”

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