Leute werden aus Einkochforen verbannt, es gibt böse Kommentare und EMails und das alles nur, weil Leute beim Marmelade kochen Gläser auf den Kopf stellen.

Ich möchte dazu heute Position beziehen, denn ich finde es nicht richtig.
Neulinge finden ihren Weg zum Einkochen häufig über das Kochen von Marmelade.
Das "auf den Kopf stellen" kann einen großen Teil von Fehlschlägen verhindern.
Profis brauchen das nicht. Aber wer ist schon als Profi auf die Welt gekommen?

Liebe Verfechter des "nicht auf den Kopf Stellens", bitte seid doch nicht so böse darüber, dass andere nicht so denken wie Ihr. Wenn wir Anfänger mit so einer kleinen Sache wie Hitzeverteilung helfen können, lassen wir es ihnen doch und freuen uns, wenn sie es irgendwann nicht mehr brauchen.

Marmelade kochen soll Spaß und Freude bringen.

0:00 Intro
0:34 Eine Mail als Beispiel um den Streit zu beleuchten
3:03 Wer sollte Marmeladengläser umdrehen und wer eher nicht?
4:07 Ein Appell an die Menschen, die ihre Gläser nicht auf den Kopf stellen
5:50 Die Argumente der NichtaufdenKopfDreher im Detail
6:55 Das Scheinvakuum näher betrachtet
8:15 Löst Öl bei Kontakt Schadstoffe aus den Deckeldichtungen?
9:25 Kann der Inhalt beim Umdrehen auslaufen?
9:45 Weshalb dreht die Lebensmittelindustrie die Marmeladengläser nicht um?
10:08 Echte Einkocher drehen ihre Gläser niemals um. Wie bitte?

#steffikochtein #gläserundflaschen #marmeladekochen