Здравейте , казвам се Веселина Балевадомакиня.В момента живеем в Англия с цялото ми семейство.Тук е мястото, където ще споделям мисли, какъв е живота извън пределите на родината ни, нашето ежедневие, диети , козметични продукти,рецепти и т.н. Като цяло всичко, което вълнува и от което се интересува жената , домакинята, майката и дъщерятанейния Женски свят!
Благодаря ви за отделеното време! Ако клипът ви е харесал моля коментирайте, гласувайте и се абонирайте! Може да се присъедините и в моята фейсбук група:

Хранителни режимиДиети и правилно здравословно хранене:  / 241687192925612  

в страницата ми Jenski sviatVeselina Baleva /Женски свят:https://www.facebook.com/Jenskisviat...

  / veselina_mechenova  
Необходими продукти:
3 бр. Скумрия средна големина
10 бр. зрънца Черен Пипер
3 броя Дафинов лист
200 мл. Олио
50 мл. Винен Оцет/ ако ползвате Ябълков оцет на 3 риби трябва да сложите 100 мл.
Сол
1 1/2 супена лъжица Захар
Доматено пюре
Вода
Кисели краставички
За пълненото на бурканите ни е необходимо черен пипер на зърна и дафинов лис количеството зависи от това колко обичаме дадената подправка.
Скумрията се нарязва на шайби с дебелина пръст пръст и половина, нареждам в тенджера и оставям за малко настрана за да смесим продуктите за марината на рибата.
Смесваме оцета,черния пипер, дафиновите листа, добавям 2 супени лъжици сол и прибавям олиото, разбърквам и заливам рибата и към рибата и подправките добавям 200 мл. вода. Рибата с марината слагаме на котлона за 30 минути и тенджерата трябва да се похлупи за да се задуши самата риба.След 30 минути сваляме рибата и оставяме похлупена в тенджерата докато изстине напълно.
Нарязваме кисели краставички.След като рибата изстине, премествам в тавичка, а марината прецеждам и изсипвам в буркан за де се утай олиото на повърхността. В съд добавям 650 гр. Доматено пюре и към него добавям утаеното олио, разбърквам, след което слагам на котлона докато започне да завира, сваляме от огъня и добавяме 1 и 1/2 супена лъжица захар и разбъркваме, опитваме дали е нужно да се добави сол и започваме да пълним бурканите.
На дъното на буркана слагам малко от доматения сок, слагам един бр. Дафинов лист и нареждам риба, отгоре добавям малко кисели краставички , отново нареждам риба(ако искате може да добавете сварен фасул, грах морков за да стане побогата рибата, но аз искам да има само краставички.Всичко е въпрос на вкус!)доливам малко доматен сос и така докато буркана се напълни до горе.(редувам продуктите).След като са готови бурканите ги слагам в тенджера с вода и стерилизирам за 2030 минути, след това ги изваждам и обръщам държа обърнати до като изстинат.