У цьому відео я покажу вам, як приготувати пиріг, який безумовно стане вашим улюбленим. Ми створимо хрустку скоринку, додамо ніжний крем із франжипану та праліне, а зверху викладемо соковиті сезонні фрукти — інжир, жовту сливу та абрикос. Усі ці фрукти я придбав на місцевому овочевому ярмарку, і вони ідеально підходять для цього десерту!

Пиріг виглядає дуже привабливо, але приготувати його вдома зовсім не складно. Я детально покажу кожен крок, щоб ви могли легко створити цей смачний десерт. Якщо ви хочете порадувати себе та своїх близьких чимось особливим, приєднуйтесь, і разом приготуємо цей чудовий пиріг!

Інгредієнти праліне
підсмажений фундук або мигдаль 300 г
цукор 180 г
вода 40 мл

Інгредієнти франжипан
мигдалеве борошно 140 г
масло вершкове 82,5% 140 г
цукор 140 г
яйця 2 або 112 мл
цедра лимона
ром 14 мл

Інгредієнти тісто
пшеничне борошно 375 г
цукор 8 г
морська сіль щіпка
крижане вершкове масло 82,5% 225 г
крижана вода 180 мл
яблучний уксус 40 мл

Для прикраси
жовта слива
інжир
абрикос

***

00:00 вступ, випікаємо пиріг з кремом франжипан, праліне та сезонними фруктами інжир, жовта слива та абрикос
00:32 готуємо праліне
01:57 готуємо франжипан
03:03 готуємо тісто для пирога
06:26 фінально розказуємо тісто
06:52 вирізаємо коло
07:17 перекладаємо тітсо в форму та формуємо пиріг
08:22 випікаємо тісто
08:33 поєднуємо крем
08:50 наповнюємо пиріг кремом та прикрашаємо сезонними фруктами
09:59 фінально випікаємо
10:42 ну от послухайте


Дякую, що переглянули відео! Якщо вам сподобався рецепт, підписуйтесь на мій канал, ставте лайк і натискайте на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео.
Поділіться відео з друзями, готуйте і отримуйте задоволення від процесу! Бажаю вам гарної осені та смачних кулінарних експериментів!