Una sopa de res con muchas verduras, vegetales y fruta de jocotes en cocinemosjuntos. Nunca le habia agregado jocotes a una sopa de res y wow, que delicia. Tienen que hacer esta sopa con jocotes. Yo le puse hueso rojos, cuello de vaca y costillas de res alta. Estas ultimas son altas en grasas y le quito todo el pellejo y son muy suaves. Use muchas verduras como yuca, chilotes, mazorcas amarillas, quequisques, papas, ayotes o calabazas, zahaorias, tomates, cebollas, chicorias o culantro. Caldo de res en polvo y naranja agria. Esta sopa Nicaraguense cocinada a mi estilo sabe deliciosa.
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