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Hoy viajamos a Cantabria con esta receta, más concretamente a San Vicente de la Barquera; con este sorropotún o marmita de bonito cántabra.

Es un guiso de bonito y patatas pero con alguna particularidad, por ejemplo el pan que se le añade al final que sin lugar a dudas me ha sorprendido.

Un plato de plena temporada, sencillo, fácil pero tan rico, queda buenísimo.

Os animo a que lo probéis y me decís que os parece.

RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/07/26/...

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INGREDIENTES PARA 4 6 PERSONAS:

600 gr de bonito limpio
6 patata medianas
1 cebolla roja o 2 si son pequeñas
1 pimiento verde italiano
2 cucharaditas de tomate rallado (opcional)
Pan del día anterior
Sal
Aceite de oliva
Agua

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