السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, اليوم نزلت لكم طريقة عمل الخميرة الطبيعية او الساور دو بالتفصيل الممل مع طريقة التخزين والتجفيف و حتى اعادتها للحياة بعد التجفيف! اتمنى لكم الإفادة ومشاهدة
ممتعة

شوفوا النصايح تحت راح تفيدكم!

المكونات
أليوم الأول
(دقيق بر (113 غرام
(ماء شرب مفلتر (113 غرام

اليوم الثاني التغذية الاولى
(من خليط اليوم الاول (113 غرام
(دقيق خبز غير مبيض (113 غرام
(ماء شرب مفلتر (113 غرام

اليوم الثالث
نفس اليوم الثاني

اليوم الرابع
نفس اليوم الثاني

اليوم الخامس
نفس اليوم الثاني

ممكن تكون الخميرة جاهزة بهذا اليوم, اذا مازبطت, غذيها زيادة كما هو موضح بالفيديو

اليوم السادس او السابع
نفس اليوم الثاني مع التغذية مرتين كل 12 ساعة


نصيحة مهمة لنجاح الخميرة الطبيعية:
١ الجو لازم يكون دافئ لكن ليس حار و ليس بارد! الحرارة المناسبة هي 2124.
٢ الدقيق يعمل دور كبير في نجاح وجودة الخميرة لذا استخدم افضل انواع الدقيق.
٣ احتمالية عدم نجاح الخميرة تحدث فلا تيأس!
٤ ضع ربع ملعقة خميرة فورية و ربع ملعقة سكر في اليوم الاول فقط مع اكمال كما هو موضح في الفيديو في حال وصولك لليأس! اتباع هذي الطريقة سوف يضمن نجاح الخميرة وسيتم التخلص من الخميرة الفورية في اليوم الخامس بشكل طبيعي!
٦ يمكنك وضع الخميرة في الفريزر في حين نشاطها بدون تغذية!
٧ تغذية الخميرة يوميا هو مايجعلها قوية جدا!
٨ اسألوا، اتمنى افيدكم! شرفوني بتعليقاتكم!


لاتنسوا تدعموا صفحاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي:
انستجرام:   / comfydough  
بينترست:   / comfydough  
والسناب تشات على :Comfydough

Ingredients:
Day 1:
113 g whole wheat flour
113 g filtered water

Day 2:
113 g of mixture from day 1
113 g bread flour (Unbleached)
113 g filtered water

Day 3,4,5,6,7 are the same feedings except on the 5th or 7th when your starter double in size, you feed twice every 12 hours


That's IT!!

Don't forget to follow us on Social Media:

Inst:   / comfydough  
Pinterest:   / comfydough  
Snapchat: Comfydough