Gli spaghetti con le cozze sono tra i piatti più buoni che la cucina italiana abbia mai creato. Semplici da fare e molto gustosi sono perfetti per un pranzo estivo perché con la loro velocità e il loro profumino di mare meraviglioso mettono subito allegria e ingolosiscono parecchio chiunque.

Proprio perché rapido ed economico è anche un piatto di mare perfetto da portare a tavola in qualunque momento in cui ne abbiate voglia.

Questa ricetta con le cozze si presta a mille variazioni, ci sono infatti alcune versioni che prevedono l’uso più abbondante dei pomodorini, ma altre ne sono totalmente privi. Qui abbiamo voluto metterne qualcuno in modo che il piatto sia più colorato ma ovviamente come sempre vi diciamo, seguite i vostri gusti e le vostre attitudini!

► Ingredienti per preparare gli spaghetti con le cozze:
Vermicelli 400 gr
Cozze 1 kg
Pomodorini 350 gr
Spicchi di aglio 3
Prezzemolo 1 mazzetto
Peperoncino rosso piccante 1
Olio EVO q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.


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