Ciao a tutti oggi preparo lo squaquerone, formaggio a pasta molle spalmabile.
Ingredienti per 500 gr
4 lt di latte fresco (io ho usato il Granarolo alta qualità intero)
60 gr yogurt intero
24 gr di sale fine
Caglio di Vitello (le dosi le trovate scritte nella confezione del vostro caglio)
Serviranno 2 fuscelle 10x10x8 (almeno io ho usato quelle)
Fatelo assieme hai vostri bambini , è un bel momento da passare assieme.
Buon lavoro.

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