솥밥 레시피 무단 도용과 재배포는 불가합니다

오늘의 솥밥은 집에서 만들어 먹는 보양식 '전복 솥밥'이에요.
고단백에 비타민과 미네랄까지 풍부한 전복으로
더운 여름철, 몸보신을 해보는 건 어떠세요?

영상을 보면서 재료와 레시피를 적기 귀찮으신 분들은
이번에 제가 출간한 [ 사계절 맛있는 솥밥 보양식 ]이라는 요리책에
재료와 레시피가 차근차근 설명되어 있으니 참고하셔도 좋고요

교보문고 : https://product.kyobobook.co.kr/detai...
예스 24 : http://m.yes24.com/Goods/Detail/10766...
알라딘 : http://aladin.kr/p/VfyHm

류니키친 '전복 솥밥' (2~3인분 기준)
재료 : 활전복 5~7마리, 쌀 300ml, 멸치육수 300ml, 쯔유, 버터, 쪽파 반단, 달걀 3개, 참기름
* 전복은 꼭 싱싱한 활전복으로 !!
* 솥밥의 쌀과 육수 기본 비율은 '씻지 않은 쌀 1 : 육수 1'로 동일하고 계량컵 부피로 측정하는게 제일 간단합니다.
* 쌀의 종류에 따라 물양은 조금씩 조절해야하며, 솥밥에 최적화 된 쌀은 '고시히카리'예요.
* 육수는 미지근하게 식혀서 밥을 지어주세요.

솥밥 자체에 간이 돼있어 따로 양념장이 필요 없고,
고소한 전복과 부드러운 달걀지단의 어울림도 정말 맛있답니다.
김이나 매콤한 젓갈을 곁들이면 금상첨화고요

그럼, 영상 재밌게 보시고
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#솥밥 #스타우브 #냄비밥