Bonjurică, bonjurică... merge postul cu o supică! Iar dacă e cu roșioare și ardei copt, atunci e ideală pentru orice zi de post. O puteți servi caldă, dar și rece. Ne păstrăm cuvintele pentru rugăciune și pomenire. Da, pe mine... drept mulțumire pentru această supă fredonată. Cântecul îl veți găsi în rețetă. Poftă bună!


Supă cremă de ardei copt și roșii


2 ardei capia cruzi sau copți
600 g roșii proaspete sau în conservă
1 ceapă tocată fin
500 ml supă de legume
Un păhărel de vin alb
2 căței de usturoi
3 linguri ulei de măsline
Sare, piper, ceapă verde tocată sau chives

Pâine bună, ulei de măsline și spor la crutoane


Dacă folosiți ardei proaspeți, îi tăiați în patru, îi curățați și îi coaceți ca la carte. Îi curățați de coajă și îi puneți deoparte. Ceapa și usturoiul se înmoaie în ulei. Când au leșinat, se adaugă ardeii și roșiile mărunțite. Se lasă 10 minute, se sting cu vin. Se mai lasă 2 minute, se toarnă supa, sare, piper și fierb încet 1520 minute. Supa se blendează, se strecoară și se potrivește la gust. Ideal ar fi să o lăsați să se răcească peste noapte și să o atacați a doua zi. Merge cu crutoane și chives deasupra și cu piper râșnit mare. Plus o spirală mică de ulei de măsline.

#food #razvanexarhu #retete
Ne întâlnim și pe:
  / razvanexarhu  
  / razvanexarhu  
www.exarhu.ro

Morning Glory
   / morning glory cu răzvan exarhu  
  / morning_glory_cu_exarhu  
  / morningglorycurazvanexarhu  
  / morningglorycuexarhu  
https://www.rockfm.ro/podcast/9/morni...

Farfuria lui Exarhu
https://www.youtube.com/results?searc...

reteta supa crema de rosii, reteta supa crema de ardei copt, retete de post, supa crema de post, reteta gazpacho, reteta de post exarhu, farfuria lui exarhu, retete razvan exarhu, retete exarhu, Razvan Exarhu, realizator MorningGlory, realizator EmisiuneRadio, Jurnalist, Scriitor, Cultură și Divertisment, Interviuri Celebre, GătitDelicios, Umor Inteligent, Evenimente Culturale, Bucătărie distractiva

BrandTube România MCN youtube tier A