Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...


Et Sote
Malzeme listesi;
500 gr dana eti sokum bölümünde
1 tane büyük boy soğan
3 tane domates
5 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
İki diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
İki su bardağı su
Üzeri için; rende kaşar, kekik, karabiber

Hazırlanışı;
İnce doğranmış eti tencereye zeytinyağı koyduktan sonra birlikte buluşturuyoruz.
Ara sıra karıştırıp kapağı kapalı olarak pişmeye bırakıyoruz bu sırada soğanımızı domatesimizi biberimizi doğruyoruz.
Sulanıp suyunu çekmiş olan etin üzerine öncelikle soğanları ilave edip iki 3 dakika kavuruyoruz peşinden sırasıyla biberler biraz çevrildikten sonra domatesi tencereye alınıp suyunu verip orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz tuzunu ve toz kırmızı biberini pişmesine yakın ekliyoruz. Eti kontrol ediyoruz suyu fazlaysa suyunu çektiriyoruz. Piştikten sonra kaşar tendesiniz ekliyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta  
Facebook:   / chefoktayusta  
ınstagram:   / chefoktayusta