tamales de acelgas con queso crema y jalapeño hola en esta ocasion te comparto la receta de unos deliciosos tamales de acelgas rellenos con un delicioso guisado de rajas de jalapeño y queso crema que una vez que los pruebes se volveran tus favoritos espero te guste la receta

ingredientes:
para la masa de los tamales (rinde 28 a 30 tamales aprox.)
1 1/2 kg. de masa de maiz
1 manojo de acelgas
250 g. de manteca de cerdo
1 1/2 cdas. de sal de mar
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
2 cdas. rasas de polvo para hornear
hojas de maiz para tamal

ingredientes para el relleno:
2 paq. de queso crema de 180 g. c/u
5 chiles jalapeños cortados en rajas
1/2 cebolla picada en cubitos
2 zanahorias picadas en cubitos
3 papas picadas en cubitos
2 jitomates picados en cubitos
sal al gusto aceite c/n

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