Hoy para celebrar el Día del Pisco y Fiestas Patrias nos acompaña mi querido profesor Juan Carlos Gómez, un gran bartender. Hemos preparado cócteles con pisco, espero que puedan hacerlos!

No se olviden de etiquetarme cuando los preparen!

Receta del Pisco Sour:

3 onzas de Pisco Quebranta
1 onza zumo de limón fresco
1 onza jarabe de goma
1 clara de huevo
6 cubos de hielo
2 gotas de Amargo aromático al final

Receta del Peruanísimo, cóctel de autor, del profe Juan Carlos:

2 onzas de Pisco Acholado
2 onzas zumo de naranja
2 onzas crema de coco
¼ onza zumo de limón fresco
3 onzas Chicha morada
6 cubos de hielo

Receta Chilcano al Ají Amarillo:

1 ½ onz. Pisco Quebranta
½ cdta. Ají amarillo molido
4 gotas de Bitter orange
¼ onz.. Zumo de limón
4 cubos de hielo
Batir por 6 segundos y servir colando
en el vaso
06 cubos de hielos.
Completar con ginger ale

Maracumiel Sour:

3 onzas Pisco Italia
1 onza miel de abeja
1 onza zumo de maracuyá
1 clara de huevo
6 7 cubos de hielo

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