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TE ENSEÑO PREPARAR SIU MAI PARA ESTE AÑO NUEVO | GIACOMO BOCCHIO
Hoy una clase de Siu mais, les enseñaré a hacer el clásico hecho con langostinos y brazuelo de cerdo de mis amigos de @redondos.pe y tb uno creativo con cola de buey este es un gran piqueo para fin de año!
Receta de siu mai:
450 G CHANCHO
240 G LANGOSTINOS
60 G CASTAÑA DE AGUA
60 G SHITAKE
24 G MAICENA
30 G SAL DIM SUM
40 G AGUA
150 G GEL DE PATAS
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