#TEH TARIK JELLY UNTUK JUALAN

Kali ini sengaja bikin #TehTarik yang non Susu UHT. Jadi tekstur creamynya didapat full dari creamer bubuk. Alhamdulillah, menurut saya hasilnya lebih enak, dan gak enek.
Semakin banyak creamer yang digunakan, semakin nyess dan creamy tekstur Teh Tariknya. Merek Creamer juga sangat menentukan, untuk creamer yang terjangkau, bisa beli kiloan di online shop banyak dijual ya. Untuk creamer bubuk yang premium bisa menggunakan merek Fiber Creme, jujur itu salah satu creamer terenak menurut saya. Creamnya itu berasa banget dan mantap. Tapi ya kembali lagi ke selera masingmasing.
Ok yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga berhasil dan bermanfaat. Selamat mencoba.

❤BAHANBAHAN

❤BAHAN A [CEM CEMAN TEH]
2 Liter atau sekitar 8 gelas penuh Air
40 gr Teh Hitam, atau dioplos Teh biasa juga boleh, dengan merek sesuai selera. Saya menggunakan 20 gr Teh Hitam Chatramue Thailand, 10 gr Teh Poci, 5 gr Teh Dandang Biru dan 5 gr Teh Tong Tji Melati
2 Batang kayu manis atau bisa diganti dengan ½ sdt Pasta Vanilla, opsional

❤BAHAN B [JELLY TEH]
20 gr atau 2 sachet Nutrijell plain kemasan kecil
6 s.d 8 sdm Gula pasir, sesuai selera
600 ml Air Teh diambil dari Teh yang kita buat di bahan A

❤BAHAN C [TEH TARIK]
300 s.d 330 gr atau sekitar 20 s.d 22 sdm Gula pasir, sesuai selera
160 gr atau sekitar 4 sachet SKM putih. Sengaja dibuat manis karena nantinya ditambah es batu
200 s.d 300 gr atau sekitar 13 s.d 20 sdm Creamer bubuk, atau bisa diganti dengan 1 s.d 2 kaleng susu Evaporasi, sesuai selera
500 ml atau sekitar 2 gelas Air panas
½ sdt Garam
1400 ml Air Teh diambil dari Teh yang kita buat di bahan A
LAINLAIN
Es batu secukupnya, takaran sekitar 1 ½ s.d 2 kg atau bahkan bisa lebih, sesuai selera

❤NOTE
1 Resep jadi 15 cup jika menggunakan ukuran Cup 10 OZ. Dan bisa jadi 12 cup jika menggunakan Cup ukuran 12 OZ
Untuk harga jual per 1 cup, silahkan disesuaikan dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masingmasing. Di online dan beranda FB saya lihat Teh Tarik Jelly kemasan Botol 250 ml dijual Rp. 8000. Kalau dikemas Cup 10 OZ itu setara dengan 295 ml. Sementara untuk Cup 12 OZ itu setara dengan 354 ml. Jadi silahkan dikirakira harganya pantasnya berapa ya.
Untuk penyimpanan, di kulkas bisa tahan 4 s.d 10 hari tergantung dengan kualitas kulkas dan kestabilan listrik kulkas yang digunakan. Di freezer tahan enak hingga 3 s.d 4 minggu.
Jika ingin dikemas Botol, atau jika ingin disajikan tanpa menggunakan es batu atau air panas, maka setelah Teh Tarik beres dimasak, silahkan ditambah secukupnya air matang atau air mineral, hingga rasa manisnya itu jadi pas. #CATAT
Ini termasuk premium karena penggunaan Teh Chatramoe dan juga creamer yang banyak. Selain itu jellynya juga kokoh. JIka ingin dibuat lebih ekonomis. Untuk jellynya bisa cukup menggunakan 1 sachet kemasan 15 gr, dengan takaran air yang sama. Sesuai kebutuhan.

====
Beli STEIN Diamond Casserole Panci di https://shope.ee/8UbaBj7rMX
Beli HICook Panci Rebusan / Sauce Pan di https://shope.ee/501Ce6XO7N
Beli Dr Hows Twinkle Stove Kompor Portable Korea di https://shope.ee/8A0s2TX9v7
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di https://tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Beli Dispenser Kulkas 3,5 4 Liter di https://shope.ee/AUTpfqxGPo
Beli Cup 12OZ PP injection/Gelas plastik 380ml di https://shope.ee/5pgQpV6E7u
Beli Sedotan lucu plastik (4 buah) di https://shope.ee/1VZ0xxOIyW atau https://tokopedia.link/RH92YNEgcFb
Beli Mesin Cup Sealer Eton di https://shope.ee/2L88RRjQBK
Beli Thai Tea Original Chatramue di https://s.shopee.co.id/2AvQCGFxw1
Beli Bubuk Creamer Omura 1 kg di https://shope.ee/3L16KmL3Gz