Grundlagen der Fermentation leicht erklärt

0:00 Wer wir sind
1:08 Was euch im Kurs erwartet
4:37 Wie funktioniert Fermentation?
7:14 Rolle der Mikroorganismen
9:05 Das FermentierSet von EMChiemgau

Sauerkraut, Kefir oder auch Tee – all das sind fermentierte Lebensmittel die uns bekannt sind. Fermentieren ist eine altbewährte Technik, um Lebensmittel haltbar zu machen. Doch wir müssen hierfür nicht in den Supermarkt, sondern können unsere Fermente auch ganz einfach Selbermachen. Im ersten Teil unseres Fermentvideokurses erfahrt ihr mehr über das Thema Fermentation und was ihr zum Starten benötigt.

In unserem 4teiligen Fermentvideokurs zeigen euch Fermentista Michi und die Ernährungsberaterin Sara tolle Rezepte zum Nachmachen und geben euch Tipps & Tricks zum Gelingen für eure Fermente.

~ Was erwartet dich beim Fermentkurs Teil 1 – Grundlagen der Fermentation ~
▶ Grundlagen der Fermentation
▶ Vorteile von fermentierten Lebensmitteln
▶ Was benötige ich zum Fermentieren?

Gleich loslegen mit dem Fermentset von EMChiemgau: https://tinyurl.com/5fn825p6

Teil 1 Zuhause selber Fermentieren leicht erklärt:    • Teil 1  Fermentieren leicht gemacht:...  
Teil 2 Leckere Rezepte zum Nachmachen Sauerkraut, Winterkraut:    • Teil 2  Fermentieren leicht gemacht:...  
Teil 3 Häufige Fehler vermeiden Schimmel, Kahmhefe, Hygiene:    • Teil 3  Fermentieren leicht gemacht:...  
Teil 4 Besondere Rezepte & Zero Waste mit Bokashi für den Garten:    • Teil 4  Fermentieren leicht gemacht:...  

~ Wer steckt hinter EMChiemgau? ~
Wir bieten nachhaltige und vor allem natürliche Lösungen für sämtliche Bereiche des täglichen Lebens an: Probiotische Reinigung ohne Chemie, Pflanzenstärkung und Bodenverbesserung im Garten und Wohlfühlprodukte. Dabei setzen wir auf Effektiven Mikroorganismen als Partner.