Ciao a tutti ragazzi, oggi avevo una voglia matta di tempura, allora ho deciso di mettermi all'opera e condividerla con voi!
Questa tipicità giapponese è qualcosa di fantastico; leggera, croccante e gustosissima! Accompagnata con una salsa a base di dashi, soia e mirin.. niente di meglio

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INGREDIENTI PER LA TEMPURA:
Carote
Melanzane
Zucchine
Cipolla
bietola
Code di gambero

INGREDIENTI PER LA PASTELLA:
1 tuorlo
200 gr di acqua fredda
100 grammi di farina debole(+per infarinare)