ส่วนผสม
เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
เกลือ 1+1/2 ชช/ชช
น้ำตาล 2 ชต
รสดี 2 ชต
แป้งอเนกประสงค์ 1 ชต
แป้งข้าวโพด 3 ชต
ผงฟู 2 ชช
พริกไทยดำ 1ชช *ตามชอบ
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
น้ำเย็นจัด 6 ชต
น้ำแข็งบด 1 ถต

*ข้อแนะนำ*
หมูต้อง เย็นอยู่ตลอด เวลาที่ปั้น ควรเติมน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อ ให้หมูคงเย็น และปั้นง่ายละเอียดมากขึ้น

ควรแช่ในช่องแช่แข็ง 451ชั่วโมง แล้วแต่ปริมาณเนื้อ

น้ำที่ต้ม ควรเดือด ก่อน แล้ว ลด ไฟลง ให้น้ำนิ่ง เวลาต้ม ลูกชิ้นจะได้ไม่แตก และลูกสวย

สูตรการทำ แบบละเอียดจ้า
   • Porkballs แชร์วิธีการทำ ลูกชิ้นหมู เด...  
#ทำลูกชิ้นเอง
#สูตรทำลูกชิ้น
#ลูกชิ้นหมูเด้ง
#คนไทยในอังกฤษ #food #สาวอีสานในต่างแดน #meatballs