原料や材料から身のまわりにある製品ができあがる姿を追う「THE MAKINGザ・メイキング」。第329回は、プリンができるまで。

　プリンの原料は生乳、卵黄、バター、脱脂粉乳、砂糖、練乳、寒天など。これらの原料を複数のタンクで混ぜ合わせて「プリン液」が作られます。プリン液をカップに入れ、さらにカラメルを注ぎ入れると、重いカラメルは底に沈みます。フタをつけて冷やすと寒天などが固まり、独特の食感を持ったプリンが出来上がります。

◆出演・協力機関
江崎グリコ株式会社撮影場所東京都昭島市

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