المكونات

حشوة الدجاج

ملعقة كبيرة من السمن
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
أكثر من نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
300 جرام من اللحم المفروم
كوب ونصف من الأرز طويل الحبة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من بهارات مرق الدجاج

الدجاج

ملعقة صغيرة من البهارات السبعة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة كبيرة ونصف من الزبادي
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الملح
شرائح اللوز
ثلاث دجاجات كاملة
ورقة الغار إلى الدرج
شرائح البصل
سمنة

الارز

نفس البهارات التي استخدمتها في التتبيلة
ملعقة كبيرة من السمن
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
800 جرام لحم مفروم
اربع أكواب ارز طويل الحبة
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من بهارات مرق الدجاج
عود من القرفة

The ingredients
the chicken filling
A tablespoon of ghee
two teaspoons of vegetable oil
A teaspoon of seven spices
half a teaspoon of ground cinnamon
a teaspoon of ground cardamom
a quarter teaspoon of nutmeg
than half a teaspoon of black pepper
300 grams of ground beef
a cup and a half of longgrain rice
a teaspoon of salt
a teaspoon of chicken broth seasoning
the chicken
a teaspoon of the seven spices
A quarter teaspoon of nutmeg
Half a teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of black pepper
a teaspoon of ground cardamom
half a teaspoon of turmeric
a teaspoon of paprika
a tablespoon and a half of yogurt
three tablespoons of vegetable oil
a teaspoon of salt
sliced almonds
three whole chickens
bay leaf to the tray
onion slices
butter
the rice
the same spices that I used for the marinade
a tablespoon of ghee
three tablespoons of vegetable oil
800 grams of minced meat
four cups of long grain rice
a tablespoon of salt
a tablespoon of chicken broth seasoning
a stick of cinnamon