En este video te enseño cómo preparar unas deliciosas hamburguesas o croquetas saludables de papa y brócoli, perfectas para aquellos que buscan una alternativa vegetariana y baja en carbohidratos.

Con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de utilizar huevo ni pan, estas hamburguesas son muy fáciles de hacer y están llenas de sabor y nutrientes. Además, son una excelente opción para aquellos que desean reducir su consumo de carne.

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Ingredientes
2 Papas medianas (700 GR)
1 Brócoli mediano
Queso rallado o picado (100 gr.) (cualquier queso de tipo semi duro)
2 cucharadas soperas de harina de arroz (30 gr.) más 3 o 4 cucharadas para el rebozado (50 gr.) (podés reemplazarla por harina de avena, de trigo sarraceno, de maíz o de trigo integral orgánica)
Aceite c/n
Agua c/n
Sal, pimienta o los condimentos que quieras c/n