En entrevista para La República, el popular youtuber 'Tío Lenguado' señaló que su nuevo restaurante es el fruto del trabajo de toda una vida y todos sus ahorros. En esta ocasión, habló sobre este proyecto, su familia, el futuro y su relación con el mar. Carlos Guerra ha sido marcado por la playa. La trae consigo a donde va: en sus conversaciones, platillos, pasatiempos, futuro y aspiraciones. Ahora está en su restaurante, donde no deja de moverse. Llega cada mañana al proyecto que se planteó como meta hace muchos años; recibe en la puerta a los comensales, charla con cada uno de ellos, se toma fotos, verifica el funcionamiento de la cocina y, en las noches, puedes verlo limpiando si pasas por su local ubicado en la urbanización Bello Horizonte, en Piura.

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